Ayam geprek Mantul

Ayam geprek Mantul

Oleh SHERLYANI, Anak2 kemarin d ajak makan sm mamer di rumah,& mamer masakan anak2 ayam geprek,terus keesokan hari nya anak2 minta buatin ayam geprek lagi...jadi deh masak ayam geprek ☺️ Jgn lupa tambahan nya lalapan timun dll 😊👩🏻‍🍳 #cookpad2020 #pejuanggoldenapron3

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
4-5 Orang
Bookmark
30

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ungkep ayam dengan daun salam kurang lbh 30 menit atau presto krg lbh 15 menit
Langkah 2
Kemudian campur bahan basah jadi satu,tepung maizena,tepung bumbu Kobe,telur ayam & air aduk merata,kemudian masukkan ayam ke dalam adonan basah aduk hingga semua terkena adonan
Langkah 3
Siapkan tepung bumbu Kobe k dalam wadah guling2 kan ayam yg udah terkena adonan bsah,sambil remas2 atau cubit2 biar adonan kering merekat sempurna ulangi hingga mendapatkan ketebalan tepung yg di inginkan
Langkah 4
Kemudian goreng ayam hingga matang sisihkan
Langkah 5
Ulek atau blender kasar sambal geprek lalu tumis dengan minyak yg agak banyak masuk garam,gula & kaldu jamur tes rasa
Langkah 6
Kemudian taruh ayam di atas ulekan cabe tambahkan sambal lalu kemudian geprek sesuai selera

Bahan

    1 kg ayam paha/dada
    Tepung bumbu instan (me pakai Kobe)
    Bahan basah :
    1 butir telur ayam
    1 sdm tepung maizena
    2 sdm tepung bumbu Kobe
    Air es secukup nya/air biasa jg boleh
    Bahan sambal geprek :
    1 ons cabe setan
    1/2 ons Cabe merah
    7 siung siung bawang putih
    1 1/2 sdm gula
    1/2 sdm kaldu jamur/penyedap
    1 sdm Garam kurang lbh

Label

ayamtelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama