Ayam geprek simpel

Ayam geprek simpel

Oleh Yeni Krista, Karena di kulkas ada ayam dan kebetulan udah rebusan akhirnya aku bikin ayam geprek aja dengan bahan seadanya.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Karena ayam punya saya sudah di rebus jadi saya ndak perlu rebus, kalau ayamnya belum di rebus di rebus dulu ya, karena punya saya sudah jadi langsung saja.
Langkah 2
Campur adonan ayam yang cair ke tempat atau wadah aduk² tidak terlalu mengental dan tidak terlalu mencair, setelah semua tercampur masukan ayam yang sudah matang di adonan basah.
Langkah 3
Lalu masukan ke adonan ayam kering yang sudah di campur semua bahanya tadi, ayam yang sudah di lumuri adonan basah smbil di remes² agar terbentuk tekstur kentaki nya, lalu goreng ke minyak yang panas dan minyaknya agak bnyak biar ayamnya matang merata.
Langkah 4
Ayam yang sudah jadi gorengan (seperti kentaki) tiriskan dan sisihkan dulu. Lanjut kita buat sambel bawang nya.
Langkah 5
Cabe dan bawang putih goreng sebentar agar agak layu.
Langkah 6
Setelah itu angkat, siap untuk di ulek, beri sedikit minyak sisa pengorengan tadi, beri garam dan penyedap rasa, tes rasanya bila di rasa sudah pas. Ambil ayam yang sudah di goreng ala kentaki tadi geprek di ulekan dan campur sambel nya, ayam geprek siap di sajikan..

Bahan

    Bahan ayam geprek
    3 potong ayam bagian dada
    Adonan cair ayam geprek
    3 sdm tepung teligu
    3 sdm tepung maizena
    Penyedap rasa secukupkan
    secukupnya Lada bubuk
    Air segelas belimbing
    secukupnya Garam
    Adonan kering ayam geprek
    4 sdm tepung teligu
    4 sdm tepung maizena
    secukupnya Lada
    secukupnya Penyedap rasa
    Bahan sambel geprek
    15 cabe rawit
    3 siung bawang putih
    Garam
    Penyedap rasa
    Lalapan
    Tomat
    Gubis
    Selada

Label

ayamgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama