Ayam Goreng Bumbu Bacem

Ayam Goreng Bumbu Bacem

Oleh Dini_Apsilia, Assalamu'alaikum..... Selera manis tentunya bisa disalurkan untuk menu lauk jga ya...paket lauk komplit yg bisa dijadikan stok sebagai alternatif lauk jika bosan dg ayam ungkep bumbu kuning saja. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
48

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan bumbu halus blender/tumbuk hingga halus.
Langkah 2
Masukkan ayam, tempe, ati ampela dan bumbu ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, sereh, lengkuas, daun salam dan kecap. Masak hingga matang, bumbu meresap dan ayam empuk. Cek rasa.
Langkah 3
Siapkan minyak di penggorengan, goreng ayam, tempe, ati ampela sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Langkah 4
Ayam, telur puyuh, ati ampela, tempe goreng bumbu bacem telah siap dihidangkan bersama sambal tomat dan lalapan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Bahan

    Bahan-bahan:
    500 gr ayam (potong jadi 6 bagian)
    5 buah ati ampela
    1 papan kecil tempe (iris persegi jadi 6)
    10 butir telur puyuh
    1 batang sereh
    1 ruas lengkuas
    2 lembar daun salam
    2 keping gula merah
    3 mata asam jawa
    450 ml air (sesuai selera yg penting ayam terendam)
    Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
    Secukupnya kecap
    Bumbu Halus:
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    4 butir kemiri
    Pelengkap:
    Sambal tomat
    Mentimun
    Kobis
    Tomat

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama