Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Oleh Fiona Rosarie, Lupa foto sampe yang tersisa hanya tinggal 2 biji🤣🤣. Dengan sedikit modifikasi jadilah masakan yang enak ini..

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
2-3 Orang
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai sisa darah yang ada di ayam bersih.
Langkah 2
Sambil menunggu, uleg bahan" untuk bumbu halus
Langkah 3
Setelah ayam matang dan bumbu siap. Siapkan wajan dan margarin siap untuk menumis
Langkah 4
Masukkan bumbu halus, tumis sebentar tambahkan daun jeruk saat menumis.
Langkah 5
Masukkan ayam aduk sebentar bersama bumbunya. Masukkan air
Langkah 6
Tambahkan garam, gula, lada dan masako. Koreksi rasa
Langkah 7
Tutup wajan biarkan bumbu meresap sampai kering. Setelah itu tiriskan ayam, siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam sampai kering atau sesuai selera.
Langkah 8
Ayam siap disajikan
Langkah 9
Untuk tahu, rendam dalam bumbu marinasinya (1sdt garam, 2 sdt ketumbar dan 1 sdm kunyit, beri air sampai tahunya terendam). tunggu sampai 15 menit. Setelah itu goreng sampai garing.
Langkah 10
Ayam dan tahu siap disajikan. Bole disantap bersama kecap atau sambal. Selamat mencoba

Bahan

    4 potong ayam uk. sedang
    2 sdm margarin (utk menumis)
    4 potong tahu(utk lauk tambahan)
    secukupnya garam
    secukupnya gula
    secukupnya lada
    secukupnya masako rasa ayam
    Bumbu halus :
    6 btr bawang merah
    4 btr bawang putih
    1 ruas jahe
    2 ruas lengkuas
    2 buah kemiri
    1 sdt kunyit bubuk
    1 sdt ketumbar bubuk
    2 sdm gula pasir
    1 sdt garam
    2 buah cabe rawit
    2 lbr daun jeruk
    1 gelas belimbing air

Label

ayamtahulaukgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama