Ayam Goreng Kelapa

Ayam Goreng Kelapa

Oleh Nitayasari.Recipes, Dulu waktu masih di rumah orang tua, Sering banget kalo ngak sempet masak beli jadi aja di warung padang Deket rumah kepeleset nyampe 🤭. Entah kenapa ayam goreng ini tuh memikat hati karena pakai nasi hangat aja udah Masya Allah ketagihan sampe nambah nasi.. apalagi serundeng kelapa nya beuuh.. bikin lupa sama ayamnya.. loh hahaha.. ngak. Kok ayamnya nomer 1.. pokoknya menu ini juara.. 😊 #BancakanOnlineBarengCookpad #e-book

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4 Orang
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ayam. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis hingga wangi. Rebus 10 menit. Tutup panci Diamkan 30 menit. Masukkan bumbu Cemplung.
Langkah 2
Biarkan mendidih kembali selama 10 menit.
Langkah 3
Masukkan kelapa. Tunggu hingga air asat. Angkat ayam lalu goreng. Keliatan kelapa nya kan bakalan jd serundeng klapa. Sisa kelapa di goreng terpisah. Boleh juga saat mau memasukkan kelapa ayam di angkat dl. Saya tidak diangkat karena mau ayamnya juga ikut gurih.
Langkah 4
Terakhir goreng kelapa dengan minyak. Setelah kelapa kering saring kelapa agar minyaknya turun. Masukkan ke dalam wadah untuk jadi stok drumah. Kapan saja mau makan serundeng siap sedia.

Bahan

    1/2 potong ayam
    1/2 kelapa parut
    Bumbu halus:
    13 Bawang merah
    4 Bawang putih
    1 sdt Merica
    4 cm Kunyit
    1 sdm Ketumbar
    Bumbu cemplung
    1/2 Pala
    5 cm Jahe
    2 batang Sereh
    5 lembar Daun jeruk

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama