Oleh nChef Joy, Ayam Goreng ini rasanya sangat gurih dan nikmat. Yang perlu diingat adalah pada saat menggoreng ayam usahakan dengan api besar dan jangan terlalu lama saat menggoreng. Ayam yang dihasilkan kering dan warna agak coklat.
aduk rata semua bahan, masukkan dalam panci, masak diatas api kecil (ungkep) sampai ayam matang dan bumbu meresap. angkat ayam dan tiriskan.
Langkah 3
Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan kering. angkat, tiriskan dan siap untuk disajikan.
Bahan
1 ekor Ayam100 ml Air2 helai Daun Salam1 sendok makan Air Asam Jawa1 batang Seraisecukupnya Minyak GorengBumbu Halus3 cm Lengkuas (Laos)2 cm Jahe8 butir Bawang Merah4 siung Bawang Putih3 butir Kemiri1 sendok teh Ketumbar30 gram Gula Merahsecukupnya Garam