Ayam Goreng Kering Gurih

Ayam Goreng Kering Gurih

Oleh nChef Joy, Ayam Goreng ini rasanya sangat gurih dan nikmat. Yang perlu diingat adalah pada saat menggoreng ayam usahakan dengan api besar dan jangan terlalu lama saat menggoreng. Ayam yang dihasilkan kering dan warna agak coklat.

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
8 Porsi
Bookmark
228

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Blender semua bumbu halus.
Langkah 2
aduk rata semua bahan, masukkan dalam panci, masak diatas api kecil (ungkep) sampai ayam matang dan bumbu meresap. angkat ayam dan tiriskan.
Langkah 3
Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan kering. angkat, tiriskan dan siap untuk disajikan.

Bahan

    1 ekor Ayam
    100 ml Air
    2 helai Daun Salam
    1 sendok makan Air Asam Jawa
    1 batang Serai
    secukupnya Minyak Goreng
    Bumbu Halus
    3 cm Lengkuas (Laos)
    2 cm Jahe
    8 butir Bawang Merah
    4 siung Bawang Putih
    3 butir Kemiri
    1 sendok teh Ketumbar
    30 gram Gula Merah
    secukupnya Garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama