Langkah 2
Sangrai 1 sendok teh wijen dengan api sedang, sampai tercium aromanya (jangan sampai hangus) kemudian tambahkan minyak goreng tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan ayam aduk rata tambahkan kecap manis sampai berwarna coklat, tambahkan garam dan gula, tambahkan sedikit air aduk kembali, tunggu hingga benar - benar meresap dan air mengering, kemudian masukkan 5 sendok mentega aduk sebentar dan angkat.
