Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Oleh Violet Azalea, Keluarga request ini. Aku pakai santan masaknya biar makin gurih. Pakai lengkuas yang muda ya masaknya. Endess!!!😍😍😍 #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenApron3 #KeDapurAja #MasakItuSaya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ayam dipotong dan dicuci bersih. Sisihkan.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus.
Langkah 3
Geprek Serai. Sisihkan.
Langkah 4
Tumis bumbu halus dan serai geprek hingga matang dan harum.
Langkah 5
Masukkan aam potong. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
Langkah 6
Masukkan lengkuas yang sudah diparut, garam dan vetsin. Aduk rata.
Langkah 7
Masukkan air, daun jeruk, daun salam dan santan. Masak hingga kuah menyusut dan meresap. Angkat. Goreng ayam lengkuas. Goreng pula bumbu-bumbunya tadi menjadi serundeng. Sajikan!

Bahan

    1 1/2 kg ayam, potong, bersihkan
    250 gram lengkuas, parut
    4 batang serai, geprek
    4 lembar daun salam
    5 lembar daun jeruk
    secukupnya Santan
    secukupnya air
    sesuai selera garam
    sesuai selera vetsin
    minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng
    Bumbu Halus :
    1 ruas jari kunyit
    1 ruas jari jahe
    1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
    6 buah kemiri
    12 siung bawang merah
    8 siung bawang putih

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

n/a
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Marinated 1 Malam
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

1 Jam
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

n/a
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

n/a
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

n/a
1000 Resep Masakan Lengkap
Ayam goreng padang

Ayam goreng padang

n/a
Cookpad
Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

120 Menit
Cookpad