Ayam Goreng Padang

Ayam Goreng Padang

Oleh Ken Ridho, Meniru ayam goreng yang ada di resto padang. Saya recook dari resepnya Eddy https://youtu.be/ycYka1O1A10 tanpa bawang merah, lada, ketumbar. Tidak perlu diungkep, hanya dimarinasi semalaman

Waktu Memasak
Marinated 1 Malam
Porsi
12 Potong
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam, cuci dan keringkan
Langkah 2
Seluruh bumbu diuleg halus. Tidak diblender supaya tidak perlu menambah air. Adonan ditambah telur yang sudah dikocok terlebih dahulu
Langkah 3
Bumbui dan remas seluruh permukaan ayam supaya bumbu merata
Langkah 4
Masukkan container. Simpan dalam kulkas semalaman.
Langkah 5
Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan

Bahan

    1 ekor ayam utuh dipotong kecil-kecil menjadi 12 bagian, untuk penampilan sebaiknya dipotong jadi 4 atau 6 saja. Saya potong kecil untuk hemat minyak ketika menggoreng
    2 jari Lengkuas
    50 gr kemiri
    2 jari kunyit
    1 jari jahe
    5 siung bawang putih
    1 sdm Garam
    1 sdt MSG
    1 butir telur ayam

Label

ayamtelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama