Oleh Wiena tan, Menu numpang lewat ...kenapa cuman sepotong ya yg dipajang? Karena mau ambil kaldu ayam nya buat mpasi baby , dan ayamnya akhirnya buat kakaknya.. secara kakaknya ga doyan ayam sama sekali karena suka selip di gigi... Jadi saya akalin dengan cara ini deh dan ludes .... memang madu paling susah ditolak anak" 😄. Untuk resep saya masukin resep utuh ya... Empuk hingga tulang lepas dari daging 😁
#Ayam #Menuanak #Menusederhana #Cookpadcommunity_Jakarta
Didihkan air, masukkan ayam ke dalam rebus selama 15 menit..kemudian matikan,tutupan jangan dibuka buka. 30 menit kemudian nyalakan lagi api nya rebus 15 menit lagi,matikan dan diamkan 30 menit(Wien pakai cara ini utk empukin ayam kampung)
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam tadi dan tambahkan kecap manis ungkep masak hingga air menyusut.
Langkah 3
Jika sudah menyusut...panggang ayam diatas teflon sambil oleskan campuran margarin + madu bolak balik dengan api kecil yaa sampai agak sedikit gosong.. selesai..... Yeayyy.....ga sempet hias jadi foto apa adanya yaa😝
Bahan
600 gram Ayam (wien : kampung)500 ml air kaldu1 sdt Ketumbar bubukSecukupnya kunyit bubuk8 siung Bawang Merah4 siung Bawang PutihSecukupnya garamSecukupnya Gula merahSecukupnya kecap manisBahan oles :3 sdm Margarin1 sdm Madu
