Potong dada ayam selebar yg diinginkan, setipis 1/2 cm
Langkah 2
Lumuri daging ayam dengan campuran bawang putih, garam, lada, diamkan kurang lebih 5 menit
Langkah 3
Panaskan minyak dipenggorengan secukupnya, kira2 agar ayam terendam penuh
Langkah 4
Ayam yg sdh terlumur bumbu, masukkan ke campuran terigu dan maizena
Langkah 5
Masukkan ke kocokan telur, baru lumuri tepung roti, lakukan semua langkah hingga daging ayam habis
Langkah 6
Goreng ayam dlm api sedang, jgn terlalu besar/panas
Langkah 7
Sambil dibalik bbrp kali agar panas merata kedalam, dan kulit luarnya tidak gosong
Langkah 8
Setelah kulit luar coklat keemasan dan ketika dibalik tdk ada tetesan air dr ayamnya, brarti sdh matang dibagian dalam, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat