Oleh TEtha Bachtiar, Inget jaman2 dulu, kl hajatan pastinya ada menu ayam kecap..skrg variasi masakan ayam sdh makin bnyk, ayam kecap ini mulai terlupakan.
Iris halus bawang merah n cabe rawit. Cincang kasar kacang tanah goreng. Potong2 tomat.
Langkah 3
Panaskan minyak diatas wajan, tumis bawang n cabe. Tambahkan kecap, garam n air. Masukkam ayam goreng, aduk n masak hingga ayam empuk n bumbu meresap. Tes rasa, tambahkan lg kecap dan air jika kuahnya sdh mulai menyusut.
Langkah 4
Terakhir masukkan tomat n kacang tanah. Aduk2 sebentar, angkat n sajikan.
Bahan
1/2 ekor ayam6 bh bawang merah5 bh rawit merah2 sdm kacang tanah goreng1 bh tomat1/4 sdt garamsecukupnya kecap manis, minyak, air
