Ayam kecap (Mie Ayam)

Ayam kecap (Mie Ayam)

Oleh arifah amrullah, Karena banyak berseliweran resep mie ayam homemade di ig,fb dan cp. Akhir nya saya coba2 cari2 resep bumbu ayam untuk topping mie ayam yg enak. Dan akhir nya di pilih resep nya nona shin dari temanggung jawa tengah. Menurut saya bumbu ayam nya pas banget mirip2 sama mie ayam gerobag, bumbu nya juga memakai yg semua ny ada di dapur. Source : nona shin #PejuangGoldenApron3 #minggu14 #CookpadCommunity_Jakarta

Waktu Memasak
35 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
229

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong2 kecil2 ayam
Langkah 2
Blender bumbu halus, tumis sampai wangi dan matang, masukan bumbu cemplung, beri air sedikit. Masukan ayam masak sampai matang
Langkah 3
Terakhir beri kecap manis, garam,penyedap,gula. Biarkan sampai meresap. Selanjut nya Koreksi rasa

Bahan

    1/4 ekor ayam, (bagian dada)
    Bumbu halus
    4 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 bj kemiri
    Ketumbar bubuk
    Kunyit bubuk
    Lada bubuk
    Bumbu cemplung
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 batang sereh
    Sepotong lengkuas
    Sepotong jahe
    Garam
    Penyedap
    3 sdm kecap manis
    Gula (optional)
    100 ml air
    Tepung maizena agar kental (ini saya skip)

Label

ayamtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama