Bahan
-
1 ekor ayam
2 lembar daun salam
3 ruas lengkuas, geprek
500 ml air
secukupnya Garam, gula dan merica
Bumbu Olesan
5 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
2 sdm margarin
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jari jahe
1 sdm ketumbar
2 sdm kunyit bubuk