Ayam panggang

Ayam panggang

Oleh Dapur Renkganis, Emang bener ya kalo masak itu kalo ga niat kek begini nih sejadi2nya masak aja yg penting bisa dimakan sama juragan 😁😁😁 Gatau juga lagi maleeeess banget memasakan hahaha sesuai sama suasana hati aja kalo mau masak ya masak terus, kalo lagi males ya kek sekarang masaknya sejadinya aja 😝 Sambel terasinya endooool shaaaay 👍

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
30

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas kembali
Langkah 2
Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender. Masukan ayam d.salam d.jeruk juga bumbu halus tuang air beri kecap manis, garam, gula merah & kaldu jamur masak sampai air menyusut
Langkah 3
Untuk sambalnya : rebus semua bahan sambal lalu ulek kasar. Tumis sambal sampai mengeluarkan minyak
Langkah 4
Panaskan teflon. Masukan ayam beri bahan olesan lalu panggang

Bahan

    6 potong ayam
    1 lbr daun salam
    3 lbr daun jeruk
    1 sdm gula merah
    2 sdm kecap manis
    Secukupnya air
    Bumbu halus :
    5 siung bamer
    1 siung baput
    2 btr kemiri
    3 buah cabe merah besar
    1 ruas jari lengkuas
    1 btg sereh
    Secukupnya garam & kaldu jamur
    Bahan olesan :
    Secukupnya kecap manis, minyak goreng & sisa ungkepan ayam
    Bahan sambal terasi :
    8 buah cabe merah kriting
    15 buah cabe rawit merah
    7 buah cabe rawit ijo
    3 siung bamer
    1 buah tomat
    1/4 sdt terasi matang
    Secukupnya garam gulpas & kaldu jamur

Label

ayamgorengrebustumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama