Ayam Panggang

Ayam Panggang

Oleh -Mutia-, Recook melany sam's

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
15

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis kemudian bilas dengan air sampai bersih dan sisihkan
Langkah 2
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum dan matang
Langkah 3
Setelah itu masukkan ayam, tambahkan santan, air, garam, kaldu bubuk dan gula merah
Langkah 4
Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap
Langkah 5
Kemudian siapkan bumbu oles, taruh kecap dalam wadah dan tambahkan bumbu ukep ayam yang sudah matang tadi
Langkah 6
Setelah itu lumuri ayan dengan bumbu oles sampai merata
Langkah 7
Panggang ayam dalam oven 180° selama 30 menit atau panggang diteflon
Langkah 8
Setelah berwarna kecoklatan dan agak kering ayamnya, matikan oven dan siap disajikan

Bahan

    1/2 kg ayam
    Jeruk nipis
    Bumbu halus:
    9 bawang merah
    3 bawang putih
    1/2 sdm ketumbar
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    1 ruas laos
    10 cabe merah besar
    5 cabe rawit
    Bumbu geprek:
    1 sereh
    4 daun jeruk
    3 daun salam
    1 keping kecil gula merah
    secukupnya Garam dan kaldu bubuk
    1 santan kara 65ml
    secukupnya Air
    4 sdm minyak goreng
    Bumbu oles:
    secukupnya Kecap
    Bumbu ukep ayam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Ayam panggang

Ayam panggang

n/a
Cookpad
Ayam Panggang

Ayam Panggang

n/a
Cookpad
Ayam panggang

Ayam panggang

n/a
Cookpad
Ayam panggang

Ayam panggang

n/a
Cookpad
Ayam panggang

Ayam panggang

n/a
Cookpad
Ayam Panggang

Ayam Panggang

n/a
Cookpad
Ayam Panggang

Ayam Panggang

n/a
Cookpad
Ayam panggang

Ayam panggang

n/a
Cookpad