Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum
Langkah 2
Kemudian tambahkan gula merah dan bumbui garam dan royco
Langkah 3
Tambahkan air, beri kecap manis
Langkah 4
Masukkan ayam dan ungkep hingga ayam matang
Langkah 5
Setelah ayam matang, tiriskan kemudian bakar menggunakan teflon, olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi, ulangi oles beberapa kali, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan plecing kangkung 😁
Bahan
1 kg Ayam Bagian Paha, potong sesuai selera2 btg Serai, memarkan4 lembar Daun Jeruk2 lembar Daun Salam1 buah Gula Merah, sisir2 sdm Kecap Manissecukupnya Garamsecukupnya Royco Sapi400 ml Airsecukupnya MinyakBumbu Halus10 siung Bawang Merah5 siung Bawang Putih25 buah Cabai Rawit15 buah Cabai Merah Keriting1 bks kecil Terasi Udang2 ruas kecil Kencur