Bakso Aci

Bakso Aci

Oleh Ayyin, Ga sengaja liat iklan bakso Aci, trus ngiler hahahaha. Bikin wis lahh🤣 #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campurkan terigu, tapioka aduk², masukkan bawang goreng, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk, tambahkan air mendidih aduk² dan uleni hingga kalis
Langkah 2
Jika sudah adonan bentuk bulat², ada yang kumasukkan ke dalam tahu, dan juga ada yang kupipihkan dibuat cireng
Langkah 3
Didihkan air, tambahkan minyak lalu rebus bakso acinya, jika sudah naik ke permukaan angkat, tiriskan.
Langkah 4
Kukus bakso aci dan tahu aci kurleb 20menitan. Cirengnya digoreng kaya biasa, oh iya untuk cara gorengnya sebaiknya cireng dimasukkan dalam minyak saat api belum dinyalakan yah bund, biar gak meletup² 🤭
Langkah 5
Gerus bumbu untuk kuahnya, bawang merah, bawang putih, rawit dan cabe keriting
Langkah 6
Tumis bumbu halusnya hingga harum, kemudian masukkan air dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasanya
Langkah 7
Kemudian tata bakso aci, tahu aci dan cireng dalam mangkok. Siram kuah pedasnya, taburi bon cabe dan pilus. Jangan lupa kasih perasan jeruk nipis sedikit Buuun. Selamat mencoba semoga sukses yaaa 😊🤗

Bahan

    Bakso Acinya:
    70 gr Tapioka
    30 gr Terigu
    1 siung bawang merah (iris, goreng)
    1 Siung bawang putih (iris, goreng)
    Daun bawang
    Lada
    Garam
    Kaldu bubuk
    Air mendidih
    10 buah tahu coklat
    Kuahnya:
    4 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabe rawit
    3 buah cabe keriting
    Garam
    Kaldu bubuk (ak pake royco)
    Gula pasir
    800 ml air
    Tambahan: Bon Cabe, Pilus dan Jeruk Nipis

Label

tahugorengkukusrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama