Bakso Aci Isi Kornet Sapi

Bakso Aci Isi Kornet Sapi

Oleh Oknisa Carolina, Assalammualaikum sobat setia cookpad dimanapun kalian berada, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Untuk mengisi tema #JelajahResepNusantara edisi 1 bulan November ini saya posting resep kedua yaitu baso aci khas Garut. Sebenernya belum pernah ke Garut, tapi sekarang ini gak perlu jauh2 ke Garut untuk bisa menikmati seporsi bakso aci, karena makanan ini udah ada dimna-mana dengan berbagai macam modifikasi. Contohnya ini bosen beli saya coba bikin bakso aci sendiri dengan varian rasa isi kornet sapi. Sumber resep youtube R&M Official Yuk langsung aja cek resep versi saya. Happy cooking everyone👩‍🍳. Juamat 6-11-2020. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #jajananviral #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
5 Porsi
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ulek bumbu yang akan dihaluskan. Lalu masukkan panci dan tambahkan air, aduk rata.
Langkah 2
Rebus bumbu hingga mendidih lalu masukkan tepung tapioka, aduk rata.
Langkah 3
Masukkan tepung terigu dan bawang goreng, matikan api dan uleni hingga kalis (dengan spatula kayu). Jangan lupa tes rasa.
Langkah 4
Jika adonan sudah agak dingin bisa mulai bentuk bulat-bulat. Lalu isi dengan kornet sapi. Bentuk tidak harus bulat ya, bisa disesuaikan selera.
Langkah 5
Rebus baso aci hingga matang mengambang, tiriskan.
Langkah 6
Rebus bahan kuah hingga matang mendidih, jangan lupa tes rasa.
Langkah 7
Cara penyajian: Siapkan mangkuk, beri mie kuning dan baso aci secukupnya. Siram kuahnya dan beri saus+kecap. Terakhir beri taburan daun kucai dan bawang goreng.

Bahan

    Bahan Bakso Aci:
    20 gram tepung tapioka
    10 gram tepung terigu
    200 ml air
    1 sdm bawang goreng
    Bumbu Halus:
    3 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    1/3 sdt lada bubuk
    1/4 sdt ketumbar
    1 sdt garam
    1 sdt kaldu bubuk
    Bahan Kuah:
    1/2 liter air
    1 sdt bawang goreng
    1 sdt garam
    1/2 sdt kaldu bubuk
    Pelengkap:
    mie kuning rebus
    kecap manis
    saus
    daun kucai, rajang
    bawang goreng

Label

sapigorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama