Bakso Ayam

Bakso Ayam

Oleh Carolina , Kita suka sekali bakso mau itu bakso kuah atau goreng. Aku mau share resep simple mudah bakso ayam (bisa juga diganti dengan sapi) goreng... happy cooking 😊

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cincang halus daging ayam, yg sudah dimasukkan daun bawang, bawang putih, bawang merah, jamur hioko
Langkah 2
Setelah halus, blender dan tambahkan sedikit air es kira kira 1 gelas kecil.. Tapi pada waktu blender saya pisah jd 3 bagian.. supaya hasil halus. Boleh juga pake food prcessor atau gilingan daging
Langkah 3
Adonan 1 dikasih putih telur.. aduk menggunakan sumpit dan aduk searah jarum jam...lalu masukkan blender ke 2
Langkah 4
Setelah semua tercampur rata masukkan merica, garam (1 sendok teh), kaldu jamur (1 sendok teh), gula (sedikit) , minyak wijen dan tepung sagu. Aduk rata
Langkah 5
Campurkan tepung beras dan terigu jadi satu dan kasih sedikit air.. jd agak encer . Gunanya. Pada saat bakso akan digoreng oles dulu dengan adonan ini.. Atau jika mau buletan bakso direbus dulu, baru dicelupkan adonan tepung.. baru digoreng itu juga oke. Tergantung selera
Langkah 6
Goreng hingga menguning dan siap disantap...

Bahan

    500 gr daging ayam fillet (tanpa urat)
    3 sdm tepung kanji
    daun bawang cincang halus
    3 siung bawang putih cincang halus
    3 siung bawang merah cincang halus
    jamur hioki cincang halus (boleh pake boleh gk)
    garam
    gula
    merica
    kaldu jamur
    minyak wijen
    2 butir putih telur
    1 sdm tepung beras
    1 sdm tepung terigu

Label

dagingayamsapitelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama