Bakso cuangki / Aci

Bakso cuangki / Aci

Oleh Wullan Aufa, jadi semalam udah buat seblak terus tbtb BM banget bakso cuangki karna disni gkada yg jual jd buat sendiri deh rasanya enak banget malah mirip yang di kemasan itu

Waktu Memasak
15mnt
Porsi
1orang
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pertama kita rebus dulu tulang ayamnya buat ambil kaldu dan buat sekalian rebusan bakso aci
Langkah 2
Buat bakso aci nya dan cuangki lidahnya : bawang putih halus 1 siung, campur semua pertepungan tambah garam sedikit masukan sikit demi sedikit air panas aduk hingga kalis.
Langkah 3
Bulat bulatkan bakso aci dan rebus dalam 1 wajan tulang ayam tadi
Langkah 4
Sisanya dipipihkan seperti bentuk lidah jangan lupa tangan olesin tepung supaya tidak lengket tekan2 dengan garpu supaya ada bentuk kemudian goreng dengan api sangat kecil hingga ngapung dan garing
Langkah 5
Goreng juga bakso dan siomay jangan sampai garing
Langkah 6
Tumis dengan sedikit minyak
Langkah 7
Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe setan nya sisakan 3 buah cabe uruh buat direbus
Langkah 8
Tambahkan air kaldu yang td sudah dibuat masukan bakso aci,siomay dan bakso ikan dan cabe setan utuh
Langkah 9
Tambahkan garam, dan penyedap rasa dan juga 1 sendok bon cabe
Langkah 10
Angkat sajikan diatasnya ditaburin bawang goreng dan bon cabe jgn lupa kasih air jeruk nipis dikit ya biar seger
Langkah 11
Ini tuh enak bangettttttttttt bangettttt

Bahan

    karena gakada tulang sapi untuk kaldu, aku pakai tulang ayam bagian paha
    4 sendok T.kanji
    2 sendok T.terigu
    9 buah cabe rawit setan
    3 siung bawang putih
    2 buah bawang merah
    siomay aku pakai 3 buah potong jadi dua
    2 buah bakso ikan
    2 sendok teh garam
    1 sendok teh kaldu ayam (masako)
    1 sendok teh penyedap rasa
    secukupnya minyak makan
    bob cabe

Label

ayamsapiikangorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama