Bakso Daging

Bakso Daging

Oleh Anita Putri, Halloo bagi pecinta bakso. Kita buat bakso home made yuk yang pasti lebih higienis, bersih, sehat dan tanpa bahan pengawet. Daripada jajan bakso mending kita buat sendiri aja dirumah...

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cincang dan blender daging menggunakan air es sampai halus
Langkah 2
Campurkan daging dan semua bahan ke dalam baskom. Aduk sampai rata..
Langkah 3
Mixer lagi adonan sampai halus (tidak di mixer lagi juga oke)
Langkah 4
Bakso siap dibentuk dan direbus
Langkah 5
Untuk kuah bakso giling semua bumbu sampai halus
Langkah 6
Jika ingin pakai tetelan atau tulang, rebus terlebih dahulu
Langkah 7
Setelah tetelan matang, buang air rebusan tadi dan ganti dengan air baru. Rebus untuk kedua kalinya
Langkah 8
Nah air rebusan kedua inilah yang akan menjadi kaldu nya (karena air rebusan yang pertama kemungkinan masih kotor, air rebusan kedua lebih bersih)
Langkah 9
Tumis bumbu lalu masukkan kedalam kaldu
Langkah 10
Tambahkan garam, gula dan masako
Langkah 11
Sajikan bakso bersama bahan pelengkap

Bahan

    500 gr sapi atau ayam
    2 butir telur
    100 gr tepung kanji
    5 siung Bawang putih halus
    1 sdt Lada bubuk
    Secukupnya Masako
    Secukupnya Garam
    Kuah Bakso:
    4 siung Bawang putih
    1 sdt merica
    1/2 butir Pala
    Bahan Pelengkap:
    Bihun
    Mie telur
    Cabe rawit halus
    Bawang goreng
    Daun seledri

Label

dagingayamsapitelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama