Bakso Sapi

Bakso Sapi

Oleh Dini Saraswati, Niatnya bakso tapi bentuknya tidak seperti bakso. Mungkin ini waktu blender daging dan es batu saya pakai air. Jadi ga ke bentuk bola-bola bakso. Kalo rasa udh pas dah mirip bakso abang2 😁

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan daging dan es batu. Bersihkan urat dan lemak jika ada
Langkah 2
Kemudian blender hingga halus. Untuk tahap ini yang buat bakso saya tdk bisa di bentuk dan lembek. Sebaiknya jgn ditambahkan air ya.
Langkah 3
Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu, garam, pnyedap, gula, merica ke dalam daging yg sdh halus. Aduk rata. Seperti ini penampakannya.
Langkah 4
Panaskan air yang sudah di bumbui bumbu kuah sampai memdidih dan matikan api.
Langkah 5
Bentuk bakso dengan bantuan tangan dan sendok. Cemplungkan ke air panci sampai adonan habis. Nyalakan api hingga bakso mengapung.
Langkah 6
Sambil menunggu mengapung. Siapkan bahan sambal rebus cabe, tambahkan garam penyedap dan beri sedikit air rebusan kuah bakso. Siap di sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Bahan

    500 gram daging sapi
    100 gram sagu tani, kurangi ya
    1 butir putih telur
    5 siung bawang putih tumbuk
    5 siung bawang putih digoreng dan di tumbuk
    secukupnya es batu kecil
    secukupnya garam
    1 sachet penyedap sapi
    sedikit merica
    sedikit gula
    secukupnya air, skip aja
    kuah kaldu:
    secukupnya sisa kaldu dr rebusan tulang
    secukupnya penyedap,garam,merica
    sambal:
    10 buah rawit merah, rebus ulek halus
    secukupnya garam, penyedap

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama