Siapkan bahan. Giling daging pakai alat giling daging manual, aku giling 2X.
Langkah 2
Daging giling campur dg bawang putih, lada bubuk, bawang merah goreng, royco, garam Uleni pakai tangan hingga rata. Masukkan sagu dan terigu. Aduk pakai spatula, jangan pakai tangan. Beri air sedikit2 sampai adonan lembek.
Langkah 3
Masukkan adonan ke alat gilingan lagi. Giling 2 X atau 3 X. Adonan siap dicetak.
Langkah 4
Panaskan air di panci sampai mendidih. Siapkan air es. Bulatkan adonan dg tangan bisa juga dg bantuan sendok. Masukkan adonan ke air panci yg telah mendidih.Kalau adonan sudah mengapung bisa diambil. Masukkan ke wadah air es. Lakukan hingga habis. Tiriskan bakso sapi. Siap dimakan/digoreng atau dibuat sesuai selera.
Bahan
250 gr daging4 siung bawang putih ulek halus1/2 sdm bawang merah goreng1/2 sdt lada bubuk3 sdm sagu1 sdm gandum1 sct roycoGaramAirAir es
