Bakso Sapi

Bakso Sapi

Oleh Dhian, Udah berkali2 cari resep bakso Dan sampai detik ini belum menemukan yang sesuai harapan Bakso kriuk tekstur lembut 😔😔 Pernah lihat bakso yang tengahnya masih merah, kriuk, luarnya halus dan kondisi bakso sudah Mateng Tp ini udah lumayan okay lah Nanti klu nemu resep yang pas, aku update lagi ya 🙏🏻🙏🏻 #bakso #baksosapi #daging #dagingsapi #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
100 Biji
Bookmark
110

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan bahan nya
Langkah 2
Potong potong daging sapi kemudian masukkan ke food processor bersama dengan es batu dan air es, giling hingga daging halus
Langkah 3
Kemudian masukkan garam kasar giling selam kurleb 3 menit. Kemudian masukkan tepung tapioca bawang putih, telur, merica bubuk dan agar2 giling hingga tercampur rata
Langkah 4
Bulatkan bakso dan masukkan kedalam air yang telah mendidih dan kecilkan apinya. Lakukan hingga adonan habis
Langkah 5
Setelah selesai besar kan api masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan

Bahan

    1 kg daging sapi tanpa lemak lebih baik gunakan bagian paha ya karena daging tekstur nya lebih ulet
    80 gr tapioca hanya sekedar perekat ya biar hasilnya lebih kenyal. Tapi klu mau banyakin tapioca nya jg gpp
    7 siung bawang putih haluskan
    1 sdm garam kasar
    200 gr es batu
    2 butir telur
    secukupnya air dingin
    1 sdt merica bubuk
    2 bungkus agar2 warna putih
    Air untuk merebus

Label

dagingsapitelur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama