Bakso Special

Bakso Special

Oleh Trixie Gayatri, Setelah percobaan berulangkali, akhirnya berhasil juga bikin bakso enak. Ga pake ribet, bisa dikreasikan sesuka hati, jadi bakso polos, bakso telor, bakso rawit atau bakso isi tetelan daging 😬 trust me, you'll be princess in family heart by serving those 😊

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
0
Bookmark
139

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan daging menggunakan food processor.
Langkah 2
Campur semua bahan, aduk sampai merata.
Langkah 3
Didihkan air dan tes rasa dengan merebus sedikit adonan, jika sudah pas, lanjutkan mencetak bakso dengan memencet adonan menggunakan telapak tangan dan sendoki bakso satu persatu untuk model bakso polis. Sedangkan untuk model bakso isi, cetak bakso dengan memipihkan adonan dan mengisinya sesuai selera
Langkah 4
Rebus sampai mendidih dan angkat lalu tiriskan. Untuk kuah, bisa gunakan air rebusan iga sapi atau jika tidak ada gunakan air rebusan bakso yg disaring lemak2nya terlebih dahulu, bumbui dengan dengan tumisan bawang putih, garam, merica dan kaldu instan jika suka.
Langkah 5
Sajikan lengkap dengan mie, bihun, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

Bahan

    Bahan :
    5 daging sapi/ayam cincang
    8 siung bawang merah
    2 sdm garam
    1 sdm merica
    2 sdm bubuk bawang putih (jika suka)
    7 sdm tepung tapioka
    2 butir putih telur

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama