Kupas udang dan buang kepalanya, cuci bersih lalu haluskan dengan tekstur agak kasar. Sisihkan
Langkah 2
Haluskan bawang putih goreng, masukkan kedalam udang yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, putih telur, tepung tapioka dan tepung roti, aduk hingga tercampur rata
Langkah 3
Panaskan air didalam panci, tunggu sampai hampir mendidih, buat kepalan adonan ditangan kiri dan ambil dengan sendok, masukkan kedalam air yang sudah panas, lakukan hingga adonan habis
Langkah 4
Tunggu sampai adonan bakso mengapung, angkat dan sajikan dengan cocolan saos sambal. Happy Cooking ^_^
Bahan
1/4 Kg Udang Segar2 Sdm Bawang Putih Goreng1 Sdt Garam1/2 Sdt Merica Bubuk1/2 Sdt Kaldu Bubuk4 Sdm Tepung Roti4 Sdm Tepung Tapioka1 Butir Putih Telur
