Campur semua bahan (kecuali udang) aduk rata hg tdk bergerindil, masukan sebagian udang aduk rata.
Langkah 2
Panaskan minyak, ambil 1/2 sendok sayur adonan taruh & tekan adonan di pinggiran wajan (biar agar melebar) beri beberapa udang di bagian atasnya, goreng sambil disiram2 dgn minyak hg lepas dr pinggiran wajan.
Langkah 3
Goreng bakwan hg kering dan matang berwarna kuning kecoklatan, angkat & tiriskan.
Bahan
100 gr tepung terigu50 gr tepung beras250 gr udang segar (uk.kecil), buang kepala1/2 sdt baking powder225 ml air1 sdt garamBumbu halus:3 siung bwg putih1 sdt ketumbar3 butir kemiri4 cm kencur2 cm kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
