Balada Terong Ungu

Balada Terong Ungu

Oleh Diyah Kuntari, Masakan rumahan dikala bosan, seperti lauk dan sayur dalam satu mangkok, santapan nikmat pendamping nasi hangat

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumbuk atau haluskan cabe, duo bawang, kemiri, merica, terasi dan tomat sampai halus
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan air masak sampai mendidih
Langkah 3
Masukkan gula, garam dan kaldu, aduk rata kemudian masukkan terong goreng
Langkah 4
Cicipi rasanya, masak sampai bumbu meresap
Langkah 5
Sajikan dengan taburan bawang goreng

Bahan

    250 gram terong ungu cuci bersih, potong2 dan goreng
    7 buah cabe merah
    1 buah tomat
    1 cm terasi
    4 butir kemiri
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    10 butir merica
    secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
    2 sdm minyak untuk menumis
    300 ml air
    Bawang goreng untuk taburan

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama