Cuci bersih ikan, lalu beri bumbu ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam secukupnya. Diamkan selama 2 menit.
Langkah 2
Goreng ikan yang di beri bumbu tadi.
Langkah 3
Sambil ikan di goreng, haluskan tomat, cabe dan bawang.
Langkah 4
Setelah ikan di goreng tiriskan. Lalu tumis bumbu hingga harum.
Langkah 5
Tambahkan air beri gula dan garam.
Langkah 6
Kemudian masukan ikan masak hingga bumbu meresap.
Langkah 7
Siap dihidangkan.
Bahan
1/2 kg ikan kembung1 buah tomat5 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit2 siung bawang putih4 siung bawang merahsecukupnya Garamsecukupnya Gula1 sendok makan ketumbar bubuk1/2 sendok makan kunyit bubuk1 gelas air