Balado ikan kembung

Balado ikan kembung

Oleh aty herman, Judulnya lagi kangen masakan maknyak almh, beliau sering masakin ikan kembung balado...walau bumbunya simpel dan udah sering bikin tp kadang rasanya tak pernah seenak buatan maknyak...al fatihah u kedua orangtuaku

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
3 Orang
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit
Langkah 2
Panaskan minyak sayur masukkan ikan dan goreng sampai matang
Langkah 3
Sambil menunggu ikan di marinasi, didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat rebus sampai tampak layu angkat dan tiriskan kemudian haluskan
Langkah 4
Tumis sambal dengan minyak kelapa sampai matang...dan terlihat mengkilat
Langkah 5
Masukkan ikan goreng aduk sampai ikan tertutup dg sambal angkat lalu sajikan

Bahan

    1/2 kg kembung banjar
    1 buah jeruk nipis
    1/2 sdm garam
    Minyak sayur u menggoreng ikan
    Sambal Balado
    5 buah cabe merah besar
    7 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 buah tomat
    5 sdm minyak kelapa
    200 ml air
    1 sdm pres gula pasir
    1 sdt pres garam
    Seujung sdt masako

Label

ikansayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama