Baso Aci

Baso Aci

Oleh Dapur Maya, Assalamualaikum,,,hai hai apa kabar moms, tetiba kangen pingin makan yg seger dan pedas,,,,keingetan sama mamah drmh,,,,mamah tuh paling suka sama makanan berbahan dasar sagu,pokokny intinya ada kenyal kenyilny gt. Ktny sensasiny unik,,berasa makan buble gum,😁. Kl kmrn sengaja buat jajanan pasar yg jg pk sagu,,,sekarang kita buatin yg versi pedasny,,,kebetulan beliau sdng flu nih. Kn kl kita lg flu plng enak makan yg panas dan pedas,biar langsng meler cenah😂😂. Yuks monggo dicoba,,,ini benar benar enak,empuk gak alot sama sekali,,,bbrp hr yg lalu aq prnh beli baso aci sumpah ulet banget,,sampe bingung mau ngunyahny😁😣,, kl ini aman moms buat org tua,insya allah gak menyiksa☺ Source widy's kitchen #KangenKampung #Cookpadcommunity_depok

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
78

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur jadi satu tepung terigu,tapioka,bawang putih yg sdh dihaluskan,beri garam,kaldu jamur,aduk rata,,,tuangi air panas mendidih,aduk dng sendok kayu smp adonan bs dipulung,hentikan penambahan air jika sdh ckp
Langkah 2
Siapkan air panas mendidih,,,bentuk sebagian adonan bulat bulat kecil,rebus smp aci mengambang tiriskan,,,,sebagian lagi bulatkan juga,taruh dalam minyak dingin,,,lalu goreng hingga matang,angkat tiriskan.
Langkah 3
Siapkan bumbu,blender hingga halus,lalu tumis bumbu hingga harum,,,masukan telor,aduk jangan terlalu hancur,,,jika sdh berubah warna,tambahkan air,,,ini ckp u 6 porsi mangkok y jd kira kira sndr airny
Langkah 4
Setelah ditambahkan air,masukan garam,gula,penyedap,kaldu jamur,biarkan mendidih,,,masukan bihun jagung dan tahu goreng yg telah dibelah mnjd 2 bagian
Langkah 5
Terakhir masukan aci rebusny,koreksi rasa,,,jika ingin disajikan,baru taburi aci gorengny,,,beri irisan jeruk limo,taburi lagi dng bon cabai,, Hmmm yummmy

Bahan

    Bahan:
    8 sdm tepung tapioka
    8 sdm tepung terigu
    5 butir bawang putih
    Isachet kaldu jamur
    Garam secukupny
    Air panas mendidih secukupny
    Bumbu:
    8 buah bawang putih
    5 buah bawang merah
    I ruas kencur uk besar
    20 buah cabai rawit/sesuai selera
    10 buah cabai merah
    Lada bubuk
    Kaldu jamur
    Garam
    Gula
    Air secukupny
    Pelengkap:
    I0 buah tahu goreng
    1 keping bihun jagung
    2 btr telur
    Jeruk limo
    Bon cabai

Label

telurtahugorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama