Baso aci

Baso aci

Oleh erna wati, Baso aci kekinian ga kalah nih rasanya sama yg dijual dipasaran, cobain deh

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cara membuat baso aci: masukkan tepung terigu, garam, lada, penyedap (kurang lebih 1 sendok teh), air putih 250 ml (sedikit sedikit sampai tercampur rata), setelah tercampur rata panaskan sampai sperti bubur pakai api kecil
Langkah 2
Masukkan adonan ke wadah campurkan tepung tapioka dan daun bawang yg sudah diiris, bawang putih& merah goreng kira” 1/2 sdt langsung aduk sampai tercampur rata dan kalis
Langkah 3
Bentuk adonan sesuai selera, utk isian saya pakai tetelan setelah selesai cilok direbus (tmbhkan minyak goreng sedikit agar tidk lengket)
Langkah 4
Setelah cilok mengapung angkat agar matang sempurna saya rebus semua bahan baso aci ny kecuali cireng digoreng
Langkah 5
Cara membuat kuah : haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah. Tumis bumbu halus ditmbh air kaldu/ biasa tambhkan daun bawang, cabe bubuk, garam, lada, penyedap aduk sampai mendidih lalu saring kuah nya
Langkah 6
Tinggal siapkan mangkok susun baso aci tinggal tmbh kuahnya (biar tmbh pedes pke bon cabe) tiktak dan jeruk limau dan baso aci siap dihidangkan ❤️

Bahan

    Bahan baso aci :
    15 sdm tepung terigu
    8 sdm tepung tapioka
    250 ml air
    Secukupnya garam, lada, penyedap rasa
    1 sendok bawang merah goreng
    1 sendok bawang putih goreng
    1 batang bawang daun
    Secukupnya daging (tetelan/jando) utk isiannya
    Bahan kuah :
    400 ml air biasa/ kaldu
    3 buah bawang merah
    1 buah bawang putih
    4 cabe rawit
    1 bh cabe merah
    1 batang bawang daun
    Secukupnya garam, lada, penyedap rasa
    Secukupnya cebe bubuk
    Bahan tambahan:
    Tahu coklat
    Pilus/ tiktak
    Jeruk limau
    Cabe bubuk (merk bon cabe)

Label

daginggorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama