Baso

Baso

Oleh banana, Bikinnya pas lebaran idul adha kmrn,Dpt daging idul adha dr ibu, dagingny aku giling pk blender ya krn aku g pnya FP,daging sapiny dipotong kecil”,pilih daging yg ga ada urat sama sekali,sy sengaja pake daging yg ad sedikit urat”ny,krn suami sk ny baso yg tekstur kasar,oy tips agar baso sukses kenyal,uleni dan banting” adonan yg sudah diblender sampai tekstur seperti pasta,cm satu hal yg gagal dlm pembuatan baso ini, blm bisa ngebentuk bulat sempurna (PR bgt itu 😌) Source mba fitri sasmaya #pejuanggoldenapron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.734 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan daging dan es batu
Langkah 2
Tambahkan tepung tapioka,baking powder,garam merica,blender lagi,lalu uleni smpai tekstur seperti pasta
Langkah 3
Rebus air,setelah mendidih matikan kompor,masukkan bulatan baso
Langkah 4
Setelah penuh,nyalakan kompor,masak hingga matang (mengapung)
Langkah 5
Siapkan air es,tuang baso yg sudah matang kedalam air es smpai uap panas hilang,kemudian tiriskan
Langkah 6
Membuat kuah baso: masukkan bawang putih & bawang merah goreng,garam,penyedap ke dlm air rebusan baso tadi,masak smpai mendidih,tambahkan daun bawang
Langkah 7
Sajikan

Bahan

    250 gram daging sapi
    35 gram es batu kecil”
    2 siung bawang putih,goreng haluskan
    3 sdm tepung tapioka
    1 sdt garam
    1/2 sdt baking powder
    1/2 sdt merica
    1 butir putih telur
    1250 ml air utk merebus
    Kuah baso
    1000 ml air rebusan baso
    Secukupnya garam,gula,merica,kaldu jamur
    3 siung bawang putih (rajang,goreng)
    5 buah bawang merah(rajang,goreng)
    Secukupnya daun bawang

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Baso

Baso

n/a
Cookpad
baso

baso

10 Menit
Cookpad
Baso

Baso

n/a
Cookpad
64. Tahu Baso (Baso Ikan)

64. Tahu Baso (Baso Ikan)

n/a
Cookpad
Tako baso aka tahu baso

Tako baso aka tahu baso

1 Jam
Cookpad
Baciii.. baso aci baso cintaaaa..

Baciii.. baso aci baso cintaaaa..

n/a
Cookpad
Baso Tempe

Baso Tempe

1 Jam
Cookpad
Baso Sapi

Baso Sapi

n/a
Cookpad