Baso daging

Baso daging

Oleh Ayu Puji Lestari, 2x buat baso selalu gagal kali ini yang ke 3x alhmdulillah berhasil..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pertama cuci bersih dagingnya, sebelum di blender iris atau cincang kecil kecil.
Langkah 2
Setelah di cincang siapkan 4 butir bawang putih dan 1 sdm bawang goreng untuk di blender bersamaan dg daging. Sedikit demi sedikit blendernya tambahkan es batu sedikit
Langkah 3
Setelah di blender semua tuangkan pada wadah campur semua bahan nya jadi satu
Langkah 4
Aduk hingga rata diamkan sekitar 10 menit, smbil didiamkan rebus air hingga mendidih stlah mendidih kecilkan api, setalah 10 menit baru cetak basonya busi di beri isian telur puyuh, keju atau bahkan potongan cabe rawit...
Langkah 5
Baso pun akan mengapung.
Langkah 6
Masak kaldunya hingga mendidih untuk kuahnya.
Langkah 7
Beri sayuran dan mie lalu hidangkan dg saos sambal

Bahan

    1/2 kg daging sapi tanpa lemak
    1/2 kg daging ayam tanpa lemak
    1 butir telur
    4 butir bawang putih
    1 sdm bawang merah goreng
    1 sdt baking powder
    1 saset merica bubuk
    1 sdm gula pasir
    1 1/2 sdm garam
    6 sdm tapioka
    Sedikit es batu utk blender dagingnya
    Kuah basonya :
    Air kaldu
    Garam dan gula
    Bawang putih dan bawang merah yg udh digoreng lalu ditumbuk tambahkan sedikit minyak gorengnya lalu masukkan ke dlm air kaldu

Label

dagingayamsapitelurgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama