Baso Daging Sapi

Baso Daging Sapi

Oleh Rini Dwi Astuti, Masih ada sisa daging sapi kurban kemarin🤭 Bingung buat apa karena tinggal sedikit, ternyata pas untuk buat bakso aj😋😍 Recook resepnya mba #FitriSasmaya 🙏 Masih ada kesempatan ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad semoga bisa dapet #eBook 🤲🏻 Semangat terus jadi #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
32 Pcs
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cincang halus dulu daging, soale sy pake blender kmd blender setengah halus, tambahkan es serut dan blender sampai halus (diblender ga kuat halus spt di food processor ya😢)
Langkah 2
Untuk mengaduk supaya tercampur rata, sy lanjut mixer dengan kecepatan rendah aja. Masukkan putih telur, tepung topioka, bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica bubuk, baking powder dan garam aduk sampai dengan tercampur rata. Didihkan air sampai mendidih dan matikan apinya
Langkah 3
Siap cetak, sy pake 2sendok beradu 🤭hasilnya ga mulus🙄 cetak langsung cemplung ke air mendidih tadi, setelah semuanya dicetak, panaskan api lagi, sampai baso terapung dan mengembang
Langkah 4
Angkat dan langsung rendam di air es, tiriskan. Sambil buat kuah baso nya dengan memasukkan semua bahan kuah ke dalam air mendidih dan masukkan baso nya juga, kalau masih ada tetelan, tambahkan tetelan/tulang.
Langkah 5
Siap sajikan bersama pelengkapnya🙏 silahkan dicoba😋

Bahan

    400 gram daging sapi
    100 gram es batu serut
    1 butir putih telur
    9 sdm tepung topioka
    3 sdm bawang putih goreng
    1 sdm bawang merah goreng
    1 sdt merica bubuk
    1 sdt baking powder
    2 sdt garam
    500 ml air es untuk merendam baso
    Kuah
    1000 ml air
    1 sdt garam
    1 sdt merica bubuk
    1 batang seledri iris halus
    1 sdm bawang putih goreng haluskan
    1 sdt bumbu kuah baso instant (knor “tambahan saya”)
    Pelengkap
    Mie kuning rebus tiriskan
    Shoun rendam air hangat tiriskan
    1 batang bawang daun potong2
    Bawang goreng
    Kecap manis
    Saos sambal
    Sambal (2 rawit setan ulek siram kuah baso)

Label

dagingsapitelurgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama