Baso Daging Sapi Blender

Baso Daging Sapi Blender

Oleh Irma Mega, Nggak punya food processor bun, mau ke kang giling males banget cuma mau bikin buat sekali makan doang. Nyoba-nyoba pake blender kecil yg biasanya buat blender sambel eh ternyata bisa. Ya walaupun harus di blender berkali-kali biar hasilnya alus bgt. Ini aku pake resepnya ci xander (xander’s kitchen) tapi hasilnya empuk bgt bun, buat yg suka dagingnya kerasa bgt ini cocok. Kalo buat yg suka agak kenyal mungkin tepungnya bisa di tambahin ya 🤗 selamat mencoba buibu

Waktu Memasak
2 Jam
Porsi
4 Orang
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan daging + es batu menggunakan blender hingga benar-benar halus. Bisa diulang atau dibagi 2x
Langkah 2
Tambahkan putih telur, merica, bawang putih halus, garam, baking powder dan tepung tapioka. Campur hingga merata
Langkah 3
Didihkan air di panci secukupnya. Saya pakai 1,5 L air. Matikan jika sudah mendidih
Langkah 4
Bentuk bulat-bulag adonan bakso. Masukkan ke dalam panci. Ulangi sampai adonan habis.
Langkah 5
Nyalakan kembali api kompor. Rebus hingga matang.
Langkah 6
Angkat bakso. Masukkan ke dalam air es. tiriskan. Bakso siap dihidangkan atau bisa diolah kembali.
Langkah 7
Tambah bawang putih dan bawang merah yg sudah di tumis ke dalam sisa rebusan bakso. Tes rasa. Sajikan selagi panas.

Bahan

    500 gr daging sapi potong kecil-kecil
    100 gr es batu
    4 sdm tepung tapioka
    2 sdt garam
    1 sdt merica bubuk
    1/2 sdt baking powder
    3 siung bawang putih haluskan
    1 butir putih telur
    Air untuk merebus

Label

dagingsapitelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama