Baso daging sapi : padat & kenyal

Baso daging sapi : padat & kenyal

Oleh golda siregar, Ini percobaan ke 2 bikin baso. Yg pertama terlalu lembek jd kurang puas. Kali ini eksperimen sendiri dan hasilnya sesuai keinginan. Padat tapi tetap kenyal :D Daging sapi cuma 200g inipun pemberian daging kurban. Cuss langsung eksekusi. Silahkan coba yah, semoga bermanfaat.. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4-5 Orang
Bookmark
37

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum. Haluskan /blender daging sapi, es batu dan tumisan bawang.
Langkah 2
Tuang di wadah yang lebih besar. Tambahkan terigu, sagu, garam, Royco dan BP. Aduk merata
Langkah 3
Didihkan air. Matikan api jika air sudah mendidih
Langkah 4
Bentuk adonan menggunakan 2 sendok makan. Jd berbentuk bulat walau tak sempurna. Sy dapet 25 baso dengan adonan ini. Masukan kedalam air mendidih. Jika sudah terlalu lama alias air tidak panas lagi, nyalakan kompor dg api kecil
Langkah 5
Baso yang sudah mengapung artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan. Bisa langsung diolah atau simpan di frezzer. Silahkan dicoba :)

Bahan

    200 g daging sapi
    2 sendok segitiga biru
    6 sendok sagu/ tapioka
    3 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt baking powder
    secukupnya Garam
    secukupnya Royco
    Air mendidih
    5 Ice cube atau es batu

Label

dagingsapitumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama