Pisahkan daging ikan dari tulangnya kemudian giling (sya menggunakan turbo chopper) sampai halus
Langkah 2
Haluskan bawang putih dan garam kemudian campur dg ikan
Langkah 3
Masukan tepung,gula pasir dan penyedap rasa dalam adonan ikan kemudian aduk rata..tes rasa
Langkah 4
Panaskan air dalam panci sampai mendidih kemudian remas adonan pke tangan dan ambil adonan bulat dari tangan dg sendok atau klo ga mau ribet saya pke 2 sendok untuk membuat adonan bulat2 dan langsung masukan dlm air mendidih
Langkah 5
Tunggu baso mengapung k atas baru diangkat untuk disajikan baik kuah maupun goreng.
Bahan
250 gr daging ikan tenggiri(klo sya pke ikan tuna aja biar gampang carinya)5 sendok tepung tapioka4 siung bawang putih1/2 sendok teh merica1/2 sendok teh garampenyedap rasa
