Baso Tahu

Baso Tahu

Oleh silvia novi, Baso tahu dengan kuah sederhana yang segar

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih tahu dan belah 8, masing-masing bentuk segitiga, kerok bagian tengah dan sisihkan. Campur semua bahan baso tahu dan sisa tahu, isi bagian tengah tahu dengan isian lalu kukus sampai matang.
Langkah 2
Kuah: Masak bawang putih dengan minyak baru yang cukup banyak, angkat, tiriskan dan sisihkan. Rebus kaldu dan air, tambahkan minyak bawang putih, garam dan kecap asin, cicipi dan koreksi rasa.
Langkah 3
Masak air sampai mendidih, rebus bihun sebentar, angkat dan bilas dengan air bersih lalu tiriskan. Hidangkan tahun bakso dalam mangkok, beri bihun secukupnya beri baso tahu dan taburan bawang putih goreng serta pelengkap lainnya sesuai selera.

Bahan

    1 bh Tahu putih besar, bagi 8
    200 gr Daging giling
    1 butir putih telur
    1 sdm Tepung Tapioka
    1/2 sdm Minyak wijen
    1 sdt Bawang putih goreng
    Secukupnya Garam
    Secukupnya Lada
    Secukupnya kaldu bubuk
    Kuah
    500 ml Kaldu daging
    secukupnya Air untuk tambahan kuah
    2 sdm minyak bawang putih
    secukupnya Garam
    secukupnya Kecap asin
    Pelengkap
    Bihun/Soun/Mie
    Bawang putih goreng
    Tomat, potong-potong
    iris Daun Bawang,
    iris Cabai rawit
    Daun selada

Label

dagingtelurtahugorengkukusrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama