Kupas udang campur dengan bawang putih, haluskan dengan blender
Langkah 2
Masukkan garam, gula, merica secukupnya. Tambahkan tepung tapioka, lalu masukkan putih telur.
Langkah 3
Didihkan air di panci, setelah mendidih kecilkan api dan masukkan satu persatu adonan dengan bantuan 2 buah sendok. Adonan yg sudah mengambang bisa langsung diangkat.
Langkah 4
Baso udang siap disajikan untuk campuran ke dalam sop, soto, tekwan atau bisa juga di goreng
Bahan
500 gr udang2 sdm tepung tapioka3 siung bawang putihsecukupnya garam, gula, merica1 butir putih telur
