Baso Udang

Udang dicincang halus, bawang putih di parut atau diulek halus beri garam,lada, kaldu jamur secukupnya

Masukan putih telur, es batu, tepung tapioka/sagu ulenin smp rata, es batu boleh dibuang kalau adonan sudah tercampur rata

Siapkan air untuk merebus baso, jangan tunggu mendidih cukup hangat saja, bentuk adonan bulat2 lalu masukkan kedalam air yg sudah hangat

Rebus baso aduk agar tidak menempel di dasar panci, biarkan sampai mengapung, lalu angkat, bisa disimpan di freezer atau langsung di olah.

ayam udang telur rebus