Bawang goreng

Bawang goreng

Oleh Hindun, Bawang goreng gampang di buat, tapi itu bagi yang sudah tau caranya. Untuk dapat bawang goreng yang renyah dan warnanya cakep. Wajib pilih bawang yang bagus (kata ibuku harus bawang brebes).

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1 Toples Kecil
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kupas bawang lalu iris tipis (saya iris pakai pisau bkn alat pemotong bawang).
Langkah 2
Cuci bawang yang telah diiris dengan air mengalir. Kemudian taburkan garam,ratakan. Tiriskan dulu sebelum di goreng.
Langkah 3
Siapkan minyak dalam wajan (sampai kira2 bawang terendam) dan minyak harus yang masih baru/bersih. Ini salah satu kunci agar bawang berwarna kuning cantik.
Langkah 4
Panaskan minyak kemudian masukkan bawang. Jika bawang sudah agak layu sering di balik(bawang yang dipinggir wajan dibawa ke tengah).
Langkah 5
Setelah bawang berubah warna agak kuning (masih kuning muda tapi sudah rata) dan agak gumpal2 matikan kompor, angkat dan tiriskan, segera letakkan diatas tissue atau kertas dan ratakan. Untuk mengeringkan minyak menghentikan proses pematangan.
Langkah 6
Setelah bawang diangkat proses pematangan bawang masih berjalan jadi jangan sampai mengangkat bawang setelah semua berwarna kuning kecoklatan. Hasilnya nanti bawang akan menjadi terlihat gosong.
Langkah 7
Selamat mencoba. Tadi tidak sempat foto proses karena buru buru.

Bahan

    250 g bawang merah
    1/2 sdt garam
    Minyak untuk menggoreng

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama