Becek Kambing
Oleh Ashalinaqueen, Hari ini saya masak daging+tulang kambing sisa idul adha😁, ini kedua kalinya saya masak olahan kambing.
Dulu, daging kambingnya yang masih segar cuma saya cuci langsung dengan air dan dibikin jadi sup kambing, rasanya seger dan tetep aja ber aroma kambing 😁
Kalo kali ini, karena kambingnya sudah dicuci dahulu dan di freeze, jadinya saya kasih parutan nanas, dannnnnn tetep aja berbau kambing 😁 jadi intinya ya kita ga mungkin bisa menghilangkan aroma khas kambing, mungkin nanas/jeruk nipis/timun/dll yang katanya bisa menghilangkan bau "prengus" itu cuma mengurangi
bau si embekk 😂 tetapi daging kambing yang sudah diberi parutan nanas akan lebih cepet empuknya, 30 menit saja dimasak sudah empuk mantep^_^
Tapi ga masalah, makanlah kambing buat yang suka daging kambing 👌🏻
Resep masakan saya hari ini asli bogoredjo Tuban, cuma saya tambahin cabe merah+kencur+serei.
Selamat mencobaaaaa
Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
33