Oleh Palestin, Tiba-tiba pengen masak bestik daging sapi. Seperti biasa, browsing resep dari Cookpad dan resep ini saya recook dari mbak Arintiya 😬
#PejuangGoldenApron3
Rebus daging hingga empuk kemudian sisihkan kaldunya. Sambil menunggu daging empuk, rebus juga telur ayamnya, jika sudah matang, kupas dan sisihkan. Potong daging tipis dan melebar.
Langkah 2
Kupas kentang, wortel dan buncis, potong sesuai selera. Kemudian rebus buncis dan wortel, goreng kentangnya hingga empuk sisihkan.
Langkah 3
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga setengah layu dan harum.
Langkah 4
Masukkan kecap manis, kecap inggris, saos tiram, saos sambal, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk merata. Masukkan daging sapi, telur rebus dan air kaldu sapi. Aduk lagi hingga merata kemudian koreksi rasa.
Langkah 5
Tunggu hingga air mengental dan menyusut. Sajikan bersama rebusan wortel, buncis dan kentang goreng 😊
Bahan
500 gram daging sapi has dalam1 siung bawang bombay4 siung bawang putih8 sdm kecap manis8 sdm kecap inggris4 sdm saos tiram4 sdm saos sambal1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt pala bubuk1/4 sdt kaldu bubuk600 ml air kaldu2 sdm margarineBahan Pelengkap:4 butir telur2 buah wortel10 buah buncis5 buah kentang