Oleh Ewi Nerni, Pas bikin biji ketapang, tiba-tiba muncul ide untuk membalurnya dengan wijen. Di rumah ternyata hanya ada stock wijen hitam, jadi ya, tetap dipakai. Rasanya tidak jauh berbeda dengan wijen putih loo...
Kocok gula pasir, telur, dan margarin hingga tercampur rata.
Langkah 2
Tambahkan tepugn terigu dan keju secara bergantian dengan susu cair, aduk rata.
Langkah 3
Ambil sedikit adonan, bulatkan, gulingkan di dalam biji wijen, pastikan terbalut sempurna, sisihkan.
Langkah 4
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
Langkah 5
Tips: Sebaiknya menggoreng menggunakan api sedang cenderung kecil. Tentu saja minyak sudah dalam kondisi panas terlebih dahulu. Jika menggoreng dengan api besar, biji ketapang akan gosong di luar namun belum matang di dalam.
Bahan
100 gram Gula Pasir25 gram Margarin1 butir Telur Ayam300 gram Tepung Terigu Protein Sedang75 gram Keju Cheddar50 ml Susu Cair50 gram Wijen Hitamsecukupnya Minyak Goreng
