Bitterballen Original

Bitterballen Original

Oleh Karina Detri Amalia, Bitterballen ini snack ringan isi daging yang berasal dari negri kincir angin, Belanda. Bitterballen ini mirip kroket, tapi bentuknya bulat. bitterballen original berisi daging sapi, tapi bisa diganti daging apa saja, as you wish. Atau dimodifikasi dengan keju dan sayuran. Saya sedikit memodifikasi dengan memasukkan rempah-rempah agar rasanya lebih masuk di lidah saya yang Indonesia banget.

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
61

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan susu dengan keju parut sambil diaduk sampai keju sampai meleleh dan agak mengental. Sisihkan
Langkah 2
Pada wajan lain tumis bawang putih, dan bawang bombay lalu masukkan daging, garam, lada, dan gula. Sambil terus diaduk masukan tepung, kunyit bubuk, biji pala bubuk, dan campur susu keju sampai merata dan kalis.
Langkah 3
Diamkan sebentar, lalu bentuk bulat-bulat. Gulingkan pada panir halus, telur lalu panir kasar.
Langkah 4
Goreng (Deep fried) hingga kecoklatan, dan siap di sajikan. Sisa yang tidak digoreng bisa dimasukkan kedalam freezer

Bahan

    250 ml Susu Cair
    100 gram Keju Parut
    100 gram Daging Cincang
    100 gram Tepung Terigu
    3 sendok makan Margarin / Olive oil
    2 siung Bawang Putih
    1 sendok teh Pala bubuk
    1 sendok teh Kunyit
    1 sendok teh Oregano
    secukupnya Garam, Gula & Merica
    secukupnya Pelapis Kulit
    secukupnya Tepung Panir Kasar
    secukupnya Tepung Panir Halus
    2 butir Telur

Label

dagingsapitelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama