Boba

Boba

Oleh Ma'Ecy, Karna lagi buat susu kurma. So jadi kepikiran buat boba sbgai isian susu kurma dan topping es krim. Resep Es krim dan susu kurma akan menyusul ya.. Ini boba nya ga terlalu kenyal seperti yg dijual pabrik kan so, lebih aman untuk dicerna dalam perut..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campurkan 10sdm tepung tapioka dengan bubuk nutrijel rasa coklat hingga rata..
Langkah 2
Masukkan air panas 120 ml secara bertahap "jangan yang masih mendidih ya bun :')" sampai membentuk adonan..
Langkah 3
Bentuk bundar-bundar kecil sesuai selera atau seukuran boba pada umumnya ya bun..
Langkah 4
Masukkan ke dalam taburan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain. (Rajin-rajin diayak supaya ga ketebelan tepung yang lengket di butiran boba)
Langkah 5
Setelah semua adonan terbentuk, siapkan air panas yang sudah mendidih. Lalu masukkan boba.
Langkah 6
Tunggu sampai boba mengapung dan tunggu 1 menit boba yang mengapung tadi agar boba lebih pasti kematangan nya. Angkat dan tiriskan setiap yg mengapung tadi ya bun
Langkah 7
Siapkan gula merah 120gr diatas teplon lalu tambahkan 100-120ml air sesuai selera. Dan nyalakan kompor hingga gula merah larut dalam air.
Langkah 8
Setelah larut masukkan boba. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu sampai air gula meresap atau sedikit airnya sat.
Langkah 9
Lalu tiriskan.. dan siap jadi topping minuman..

Bahan

    10 sdm tepung tapioka
    1 bungkus nutrijel rasa coklat
    130 ml air panas
    120 gr gula merah
    secukupnya Air
    tepung tapioka secukupnya utk taburan

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama