Boba

Boba

Oleh Snow Huan , Boba Si Hitam manis😍 Reguest dari ponakan ceriwis. #TiketMasukGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5 Porsi
Bookmark
31

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bahan A. Masak air dan gula aren sampai mendidih,matikan api. Masukkan tepung tapioka campur rata
Langkah 2
Tabur tepung tapioka biar tidak lengket di meja tempat akan membuat boba.. adonan di bentuk memanjang dan di potong sesuai besar boba yg mau kita bentuk menjadi bulatan..
Langkah 3
Bahan B. Rebus boba yg sudah kita buat tadi sekitar 20 menit (sampai kelihatan ada lapisan bening) lalu ditutup dan diamkan 15 menit lagi.
Langkah 4
Ambil boba yg telah kita diamkan 15 menit tiriskan dan masukkan ke air es supaya boba lebih kenyal. Lalu kita tiriskan kembali. Selanjutnya kita buat sirup nya😋
Langkah 5
Bahan C. Masak gula aren,daun pandan dan air hingga mendidih agak mengental,masukkan boba yg sudah kita tiriskan td. Aduk sampai lebih kental. Pada tahap ini sudah bisa di sajikan. Namun saya akan membuatnya lebih mengental lagi.
Langkah 6
Bahan D. Siapkan teflon masukkan gula aren dan boba aduk hingga mengental maka selesai. Siap di sajikan.
Langkah 7
Bahan E. Sajikan boba dengan gelas polos. Masukan es,susu cair,boba dan heavy cream. Boleh tabur brown sugar diatasnya

Bahan

    Bahan A
    100 gram Tepung Tapioka
    60 gram gula aren/dark brown sugar
    100 ml Air
    Bahan B
    Air 1 liter buat rebus boba
    Air es
    Bahan C (Sirup boba)
    100 gram Gula Aren
    150 ml Air
    Daun pandan
    Bahan D
    100 gram Gula Aren
    Bahan E
    Susu Cair UHT
    Heavy Cream

Label

rebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama