Oleh fajri yuliana, Kegemaraan saya makan otak otak goreng di Es Teller 77 sewaktu masih kuliah membuat saya rindu ingin memakan nya lagii. Berhubung di daerah domisili saya tdk ada es teller 77, sayapun penasaran ingin menbuat nya... Wallllla.... jadilah ini wlupin bentuk nya tdk sama... heheehehee Selamat mencoba.
Campurkan tepung sagu/kanji, telur, margarin, garam, merica. Aduk rata.
Langkah 2
Kemudian campurkan daging ikan yg sudah di giling. Aduk kembali hingga tercampur rata
Langkah 3
Panaskan minyak utk menggoreng. Dengan menggunakan 2 buah sendok makan. Bentuk adonan ikan menjadi bulat2 sesuai dengan selera anda.
Langkah 4
Goreng hingga kuning keemasan. Dan sajikan bersama saos sambal dan mayones.
Bahan
200 Gr daging ikan yg sudah digiling2 sdm Tepung sagu / kanji1 buah Telur1 sdm margarin yg di cairkansecukupnya garamsecukupnya mericasecukupnya minyak goreng utk menggoreng
